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函館短期大学からのお知らせ

浴衣の着装体験で日本の文化を学ぶ(被服学)

2019年7月25日(木)

食物栄養学科の専門科目及び教職関連科目(家庭)である「被服学」の授業で、「浴衣の着装体験」を行いました。日本の着物文化の歴史や特徴を概観し、当日は着物から帯締めまで学生一人で着装をすることができました。また、歩き方やふるまいだけでなく茶道の嗜みも学び、「衣」と「食」を関連付けた食物栄養学科ならではの函短授業となりました。学生の中には、この日のために実家から自前の浴衣を持参してきてくれた学生、新たに帯を新調した学生、更には浴衣に合う髪飾りを幾つか製作し、友人にプレゼントした学生もおり、教員と学生が共に高め合えた授業となりました。着装技術から茶道の嗜みまでの一連をご指導下さった特別講師の笹木香代子先生、本当に有難うございました。

短大内を上品に歩き、ハイチーズ!

自前の帯を可愛く締めました!

学生が製作した和装髪飾り

浴衣を正しく着てお茶をいただきました!

茶道体験をしました(調理実習Ⅲ)

2019年6月25日(火)

 食物栄養学科2年生は、調理実習Ⅲの一環として、日本の伝統文化のひとつでもある「茶道」を学びました。
講師は、本学茶道部の顧問でもある笹木先生です。
茶道の歴史やお道具、お作法の講義のあと、茶道部員の協力のもと実際にお抹茶を点てました。
まずは、お菓子をいただきます。今回のお菓子は、干菓子とべこもちです。べこもちは道南の伝統的な和菓子で、主に端午の節句で食べられています。
  
お菓子の後は、学生同士が点てたお抹茶をいただきました。
お抹茶は、きれいに泡だっているでしょうか。
    
「器がステキ。」、「自分の為ではなく相手の為に行う喜びを感じられた。おもてなしの心を学べた。」、「日本の伝統文化を体験できて良かった。」といった声も聞かれ、普段とは異なる実習でしたが、有意義なひと時を過ごすことができました。
ただし、普段は正座をしない生活から、足がしびれて立てない学生が…。

食物栄養学科 第4回ホームカミングデー2019

2019年6月13日(木)

 食物栄養学科では、「第4回ホームカミングデー2019」(日時:令和元年8月25日(日)10:30~12:30)を開催いたします。今年の講座は、ハーバリウムです。
多くの卒業生の方々のご参加を、教職員一同お待ち申し上げます。
詳しくは、こちらをご覧ください。
参加される方は、電話またはメールにて次の情報をお知らせください。
① 氏名
② 卒業年度
③ 連絡先(携帯電話番号や自宅電話番号など)
④ 勤務先
いただいた情報は、ホームカミングデーのみに利用します。

申し込み先:函館短期大学 (担当:八幡・遠藤)
電話番号:0138-57-1800
E-mail:shokuOBOG@hakodate-jc.ac.jp

令和元年度 管理栄養士国家試験受験講習会のご案内

2019年6月13日(木)

本学では管理栄養士を目指す方のための国家試験受験講習会を開催いたします。
カリキュラムに基づいた各科目の重点指導に加え、マークシート方式の全国統一模擬試験を講習会前後に取り入れます。ご自宅での勉強が捗らない、もう一度勉強しなおしたい方、本学食物栄養学科の卒業生はもちろん、管理栄養士を目指す栄養士の方も受講いただけます。
多数の受講をお待ちしております。

◆受講対象者
  管理栄養士国家試験受験希望者 定員40 名
  ※講座の受講者が少人数(5名未満)である場合は、開講しないことがあります。
  あらかじめご了承ください。
◆期間
  令和元年8月24日(土) ~ 令和元年10月26日(土)
  ・全国統一模擬試験2回
(8月24日(土)、10月26日(土))
今年度より自宅受験での実施といたしました。
  ・講義15回(8月下旬~10月下旬 18:30~21:30)

◆会場
  函館短期大学 〒042-0955 函館市高丘町52 番1号
  TEL 0138-57-1800 FAX 0138-59-5549

 詳細は、「要項・申込書」および「日程表」をご覧ください。

 ・令和元年度 管理栄養士国家試験講習会 要項・申込書
 ・令和元年度 管理栄養士国家試験講習会 日程表

茶道部 第20回 「学校茶道交流会」に参加しました

2019年6月13日(木)

茶道部 第20回 「学校茶道交流会」に参加しました
(令和元年6月9日 花びしホテル)

 茶道部は、第20回「学校茶道交流会」に参加しました。この会は、函館地域の高校や大学の茶道部など、学校同士の交流を通じて茶道のおもてなしの心を学ぶ茶会です。
 「茶の湯について」の講話では、平安時代に最澄が茶の実を持ち帰ったことから始まる日本における「お茶」の歴史や、「和敬清寂」の心を学びました。お茶席では、宗徧流の皆様による呈茶と、教育大学函館校茶道部、大野農業高校、中部高校、清尚学院高校茶道部の生徒さんの呈茶でもてなしていただきました。昨年度は、本学で交流会が開催されたため、我が茶道部部長が正客を務めました。緊張のあまり、お作法が飛んでしまう場面もありましたが、亭主、半東さんのアドバイスで無事に務めることができました。
 茶道部での活動は、函館地域の高校茶道部の生徒さんと接する良い機会であり、今後も茶道を通して地域活性化に貢献できればと思います。本学茶道部は、これからも精進してお稽古に励みます。

学友会春季スポーツ大会開催

2019年6月4日(火)

2019年5月25日(土)学友会主催のスポーツ大会が開催されました。
競技内容は、借り人競走・二人三脚リレー・綱引きの他、SL交流プログラムも催され、1、2年生がコミュニケーションを取りながら教員と共に楽しむ場面もありました。今年の優勝は食物1年A,B組となりましたが、どの学生も日々の忙しさを忘れ、クラスが一致団結できた大盛況の行事となりました。

食物栄養学科 インターンシップ報告会を開催しました

2019年4月12日(金)

食物栄養学科では、食品製造会社および市内ホテルのご協力のもと実施したインターンシップの報告会が、3月28日に栄養士を目指す本学の在学生を対象に行われました。また4月4日には、本学科の新入学生を対象とした同報告会が開催されました。

食品製造会社の実習では、幼稚園給食に関する講義や弁当・総菜等の製造部門における製造業務等の体験を行いました。

市内ホテルの実習では、ビュッフェで提供する料理の調理補助や盛り付けなどを行いました。さらに、実習最終日にはメニュー開発の体験として、考案した料理を実際に製作し、料理発表会で実食しました。

発表者からは「衛生管理など徹底している現場で実習を行ない、将来、栄養士として働くうえで非常に参考になった」、「より良い商品を開発するためのノウハウを学ぶことができて貴重な機会となった」などの意見が出され、充実した実習期間を過ごせたことがうかがわれました。
 今回の報告会では、実際の現場で行われている食材の衛生管理方法や安全で安心な商品づくりのための留意点等について説明があり、聴講した多くの学生にとっても大変有意義な時間となりました。

本学学生に貴重な学びの機会をご提供くださいました企業皆様にこの場をお借りして御礼申し上げます。
                                  (文責:鈴木)

新・高校2・3年生向け 春のキャンパス見学会を開催しました

2019年3月25日(月)

 食物栄養学科では新・高校2・3年生を対象とした春のキャンパス見学会(平成31年3月23日(土)13:30~15:30)を行いました。
 今回のキャンパス見学会では、春の季節が待ち遠しい函館の地において「行事と和文化を学ぼう」と題し、季節の行事文化を学び、体験授業としてさくら餅を作り、試食しました。

 今回は関東風さくら餅と関西風さくら餅の2種類を製作。それぞれのレシピに従い、みんなで協力し合い、楽しく作りました。

 試食・歓談の時間では、自身で作った2種類のさくら餅の味と食感を楽しみました。また、軽食として本学の教員と学生が作った粽(ちまき)も加わり有意義な歓談の時間を過ごしました。
参加者からは、「とても美味しかった、また作ってみたい」等の意見も沢山いただきました。
 
 遠方からもご参加いただき、誠に有難うございました。
 次回は6月16日(日) 11:30~14:30より第1回合同キャンパス見学会が開催されます。魅力的な体験授業をご用意し参加をお待ちしております。
 初夏を迎える歴史とロマンの町函館において、多くの皆様にお会いできることを教職員一同、心より楽しみにしております。
                                     (文責:鈴木)
~2019年 キャンパス見学会のご案内~

●第1回合同キャンパス見学会
6月16日(日) 11:30~14:30
●学科別キャンパス見学会
7月28日(日) 13:30~15:00
●第2回合同キャンパス見学会
8月24日(土) 11:30~14:25
●第3回合同キャンパス見学会
9月29日(日) 11:30~14:25

2019年度 函館短期大学 履修証明プログラム 募集要項

2019年3月19日(火)

茶道部が函館共働宿泊所救護部でお茶会を開催

2019年3月5日(火)

本学茶道部は、平成31年2月28日に函館共働宿泊所救護部(函館市新湊町)で開催された「模擬店」で、お点前を披露しました。

1年生2名、2年生4名が参加。少ない人数での参加でしたが、呈茶(ていちゃ)を通して入居者や、来賓、スタッフの方々と会話をする機会があり、充実した時間を過ごすことができました。2年生にとっては、卒業前の最後のお茶会となり2年間の集大成となりました。
函館共働宿泊所救護部、入居者の皆様に感謝いたします。

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