函館短期大学 > お知らせ

函館短期大学からのお知らせ

学科別キャンパス見学会を開催いたしました

2018年8月1日(水)

学科別キャンパス見学会を平成30年7月22日(日)13:30~15:30に開催しました。
今回、食物栄養学科の体験授業では「寒天とゼラチンにひみつ」をテーマに原料や主成分、凝固温度の違い等について、実験を交え楽しく学びました。
その後行われた交歓会では、実際に寒天とゼラチンによって作られたパンナコッタを試食し、その食感の違い等を楽しみました。
次回は、合同キャンパス見学会を8月18日(土曜日)11:30~14:30に開催します。
たくさんのご参加、お待ちしております。
お申し込み・お問い合わせは、入試広報課フリーダイヤル0120-57-1820 まで。
文責:鈴木

第1回合同キャンパス見学会を開催しました

2018年7月3日(火)

 第1回合同キャンパス見学会を平成30年6月17日(日)11:30~14:30に開催しました。
食物栄養学科では「食品の色素の性質を調べよう!」をテーマに色素成分の性質に関する実験を、保育学科は「作って遊ぼう!」と題し、造形室でクラフト体験を行いました。
交歓会では、食物栄養学科の学生が、まごころ込めて作った昼食を提供しました。今回のコンセプトは、「食材で函館山と五稜郭、そして函館の夜景を模した彩り豊かな食事」でした。その名もズバリ「函短ハンバーグ ぎゅっと?函館ランチ」。食後のデザートとして、ひんやりと冷たい「はちみつレモンゼリー」がふるまわれました。

今回、提供した食事のレシピを公開しています。ぜひ作ってみてください。
レシピの詳細はコチラ

次回は、学科別キャンパス見学会を開催を7月22日(日曜日)13:30~15:30に開催します。
たくさんのご参加、お待ちしております。
お申し込み・お問い合わせは、入試広報課フリーダイヤル0120-57-1820 まで。

平成30年度 管理栄養士国家試験受験講習会のご案内

2018年6月22日(金)

本学では管理栄養士を目指す方のための国家試験受験講習会を開催いたします。
カリキュラムに基づいた各科目の重点指導に加え、マークシート方式の全国統一模擬試験を事前・事後に取り入れ、自己の弱点の克服と受験対策に的を絞り、合格へと導きます。
本学食物栄養学科の卒業生はもちろん、管理栄養士を目指す栄養士の方も受講いただけます。
管理栄養士資格取得を目指し共に勉強しましょう。
多数の受講をお待ちしております。

◆受講対象者
  管理栄養士国家試験受験希望者 定員40 名
  ※講座の受講者が少人数(5名未満)である場合は、開講しないことがあります。
  あらかじめご了承ください。
◆期間
  平成30年8月25日(土) ~ 平成30年10月20日(土)
  ・全国統一模擬試験2回 (8月25日(土)、10月20日(土) 9:30~16:00)
   今年度より、申込時に函館短期大学での受験または自宅受験の選択が可能となりました。
  ・講義15回(8月下旬~10月下旬 18:30~21:30)

◆会場
  函館短期大学 〒042-0955 函館市高丘町52 番1号
  TEL 0138-57-1800 FAX 0138-59-5549

 詳細は、「要項・申込書」及び「日程予定表」をご覧ください。
  ・平成30年度 管理栄養士国家試験講習会 要項・申込書
  ・平成30年度 管理栄養士国家試験講習会 日程予定表

食物栄養学科 第3回ホームカミングデー2018

2018年6月5日(火)

 食物栄養学科では、「第3回ホームカミングデー2018」(日時:平成30年8月26日(日)10:20~12:30)を開催いたします。
多くの卒業生の方々のご参加を、教職員一同お待ち申し上げます。
詳細は、こちらをご覧ください。
参加される方は、電話またはメールにて次の情報をお知らせください。
① 氏名
② 卒業年度
③ 連絡先(携帯電話番号や自宅電話番号など)
④ 勤務先
いただいた情報は、ホームカミングデーのみに利用します。

申し込み先:函館短期大学 (担当:伊木)
電話番号:0138-57-1800
E-mail:shokuOBOG@hakodate-jc.ac.jp

企業見学会を開催いたしました。

2018年5月24日(木)

 昨年度に続きに湯の川プリンスホテル渚亭(函館市湯川町1-2-25)のご協力のもと企業見学会が開催されました【日時:5月20日(日)16:45~19:30】。今回「栄養士」と「調理師」の免許取得を目指す学生を含む23名(食物栄養学科2年生)が参加しました。

 ビュッフェ会場に設置されたライブキッチンでは、学生たちは調理スタッフの方から石窯グリルでの調理法に関する説明を受け、その場で焼いていただいたグリルチキンを味わい、出来立ての美味しさを体験しました。
 また、海鮮ブースでは、手際よく握られていく寿司職人の技術や、切れ味抜群の包丁さばきで刺身を華麗に盛り付けていく無駄のない匠の技に一同くぎ付けになりました。

 その後、衛生管理の側面と業務の効率化を重点にレイアウトされた厨房についてや、揚げ物の「パリッ」とした触感を損なわず保温できるヒートランプウォーマーについて説明を受けました。さらに料理やデザート等の詳細な盛り付けを完成動画として映すディスプレー等の最新の調理設備のわかりやすい解説がありました。
 最後にビュッフェ会場にてお食事をいただきました。色彩に富んだお料理の味わいに各々が感動し、行き届いたサービスに心温まるひと時を過ごしました。
 栄養士・調理師を目指す学生にとって、「料理が作れる」だけでなくどのように提供するのか「料理の鮮度」をテーマにおもてなしの心を学ぶことができました。
 学生に貴重な学びの機会をご提供いただきました湯の川プリンスホテル渚亭のスタッフの皆様にこの場をお借りして感謝申し上げます。   文責:鈴木

函館短期大学 MOS講習および試験のお知らせ

2018年4月9日(月)

 キャンパスコンソーシアム函館の加盟校の学生は、単位互換制度を利用してMOS(マイクロソフトオフィススペシャリスト)対策授業の申し込みができます。(画像をクリックするとPDFファイルがご覧いただけます。)

 詳細につきましては、キャンパスコンソーシアム函館の単位互換のページ(http://www.cc-hakodate.jp/tanigokan)をご覧いただくか、函館短期大学 教務課(0138-57-1800)までお問合せください。

食物栄養学科 インターンシップ報告会を開催

2018年4月5日(木)

 食品製造会社および市内ホテルのご協力のもと実施したインターンシップの報告会が、栄養士を目指す本学の学生に対して行なわれました(3月29日)。

 食品製造会社の実習では、弁当・総菜等の製造部門における製造業務の体験や、本学食物栄養学科と「コープさっぽろ」との共同開発商品である「函短特製!!ミートローフ弁当」の製造にも携わりました。

 市内ホテルの実習では、ビュッフェで提供する料理の盛り付けなどを担当しました。また、実習最終日にはメニュー開発の体験として、考案した料理の調理とプレゼンテーションを行いました。

 「栄養士として就職するうえで非常に参考になった」、「より良い商品を開発するためのノウハウを学ばせていただく大変貴重な機会となった」など多数の意見が発表され、充実した実習期間を過ごせたことがうかがわれました。
 今回の報告会で、実際の現場で行われている食材の衛生管理方法や安全で安心な商品づくりのための「イロハ」や「ノウハウ」についても説明があり、聴講した多くの学生にとっても大変有意義な時間となりました。

 本学学生に貴重な学びの機会をご提供くださいました企業皆様にこの場をお借りして御礼申し上げます。
                                         (文責:鈴木)

新・高校2・3年生向け 春のキャンパス見学会を開催しました

2018年3月30日(金)

 今年度、食物栄養学科では新・高校2、3年生を対象とした春のキャンパス見学会(平成30年3月24日(土)13:30~15:30)を行いました。
 今回のキャンパス見学会では、「豆腐のおいしみ」と題し、豆腐の栄養性について学び、体験授業として実際に豆乳からおぼろ豆腐を作り、試食しました。

 その後、3種類の豆乳クリーム「ベリー、プレーン(レモン)、黒ゴマ」とナッツやアラザンなどを使い、参加者が、思い思いのデコレーションを楽しみ、おいしくいただきました。

 遠方からもご参加いただき、誠に有難うございました。
 次回のキャンパス見学会においても魅力的な体験授業をご用意しお待ちしております。
 多くの皆様にお会いできることを教職員一同、心より楽しみにしております。                                (文責:鈴木)

~ 平成30年度 キャンパス見学会のご案内 ~

 ●第1回合同キャンパス見学会
   6月17日(日) 11:30~14:30
 ●学科別キャンパス見学会
   7月22日(日) 13:30~15:00
 ●第2回合同キャンパス見学会
   8月18日(土) 11:30~14:30
 ●第3回合同キャンパス見学会
   9月9日(日) 11:30~14:30

平成30年度 函館短期大学 履修証明プログラム 募集要項

2018年3月27日(火)

平成30年度 前期 函館短期大学 履修証明プログラムの受講者を募集します。
詳細は、以下のPDFをご覧ください。(出願締切4月4日)

募集要項

履修証明プログラム授業時間割(前期)

応募様式(Word形式)

履修証明プログラム受講志願書

履修証明プログラム受講志願者履歴書

函短特製弁当 第二弾を函館市内のコープさっぽろ各店で発売中! 2/11(日)まで

2018年2月9日(金)

 昨年に引き続き、食物栄養学科の学生が考案したお弁当が「コープさっぽろ」から販売されました。
 今回、函館市内の12店舗で販売されるお弁当は「函短特製!!カラフル ミートローフ弁当」となります。

 店舗での発売日となる2月8日(木)には、「コープさっぽろ湯の川店」にてお弁当の試食会を実施しました。

 5月上旬ごろから開始したお弁当販売の企画もようやく発売の日を迎えることとなりました。これまで打ち合わせを重ねてきた食物栄養学科2年次生10名にとっては、卒業を前に、自分たちで考案したお弁当が発売されることに喜びも一入の様子でした。

 学生たちは売り場での試食会実施の他にも、店内アナウンスを利用したお弁当の売り込みや、お弁当を購入いただいた方とも交流することができ、楽しく充実した試食会となったようでした。

 「函短特製!!カラフル ミートローフ弁当」は2月8日(木)から2月11日(日)の4日間限定の販売となります。
 昨年のお弁当に続き、今年も学生たちが試行錯誤を重ねて美味しいお弁当に仕上がりましたので、一人でも多くの方に学生考案のお弁当を手に取っていただければと思います。

                                             (文責 鈴木)

2 / 1012345...10...最後 »