函館短期大学からのお知らせ

　キャンパスコンソーシアム函館の加盟校の学生は、単位互換制度を利用してMOS（マイクロソフトオフィススペシャリスト）対策授業の申し込みができます。（画像をクリックするとPDFファイルがご覧いただけます。）

　詳細につきましては、キャンパスコンソーシアム函館の単位互換のページ（http://www.cc-hakodate.jp/tanigokan）をご覧いただくか、函館短期大学　教務課（0138-57-1800）までお問合せください。

　食品製造会社および市内ホテルのご協力のもと実施したインターンシップの報告会が、栄養士を目指す本学の学生に対して行なわれました（3月29日）。

　食品製造会社の実習では、弁当・総菜等の製造部門における製造業務の体験や、本学食物栄養学科と「コープさっぽろ」との共同開発商品である「函短特製!!ミートローフ弁当」の製造にも携わりました。

　市内ホテルの実習では、ビュッフェで提供する料理の盛り付けなどを担当しました。また、実習最終日にはメニュー開発の体験として、考案した料理の調理とプレゼンテーションを行いました。

　「栄養士として就職するうえで非常に参考になった」、「より良い商品を開発するためのノウハウを学ばせていただく大変貴重な機会となった」など多数の意見が発表され、充実した実習期間を過ごせたことがうかがわれました。
　今回の報告会で、実際の現場で行われている食材の衛生管理方法や安全で安心な商品づくりのための「イロハ」や「ノウハウ」についても説明があり、聴講した多くの学生にとっても大変有意義な時間となりました。

　本学学生に貴重な学びの機会をご提供くださいました企業皆様にこの場をお借りして御礼申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文責：鈴木）

　今年度、食物栄養学科では新・高校２、3年生を対象とした春のキャンパス見学会（平成30年3月24日（土）13：30～15：30）を行いました。
　今回のキャンパス見学会では、「豆腐のおいしみ」と題し、豆腐の栄養性について学び、体験授業として実際に豆乳からおぼろ豆腐を作り、試食しました。

　その後、3種類の豆乳クリーム「ベリー、プレーン（レモン）、黒ゴマ」とナッツやアラザンなどを使い、参加者が、思い思いのデコレーションを楽しみ、おいしくいただきました。

　遠方からもご参加いただき、誠に有難うございました。
　次回のキャンパス見学会においても魅力的な体験授業をご用意しお待ちしております。
　多くの皆様にお会いできることを教職員一同、心より楽しみにしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文責：鈴木）

～ 平成30年度 キャンパス見学会のご案内 ～

　●第1回合同キャンパス見学会
　　　6月17日(日)　11：30～14：30
　●学科別キャンパス見学会
　　　7月22日(日)　13：30～15：00
　●第2回合同キャンパス見学会
　　　8月18日(土)　11：30～14：30
　●第3回合同キャンパス見学会
　　　9月9日(日)　11：30～14：30

平成30年度 前期 函館短期大学 履修証明プログラムの受講者を募集します。
詳細は、以下のPDFをご覧ください。（出願締切4月4日）

・募集要項

・履修証明プログラム授業時間割（前期）

応募様式（Word形式）

・履修証明プログラム受講志願書

・履修証明プログラム受講志願者履歴書

函館短期大学では、4月から高校２年生、３年生になる方々を対象としたキャンパス見学会を下記のとおり開催致します。

開催日：２０１８年３月２４日（土）

時　間：１３：３０～１５：３０

【往復】無料送迎バスあり　函館駅発１３：００

函館市外から参加の方には本学規程による交通費を支給

詳細は、ちらしをご覧ください。

ネットでのキャンパス見学会のお申込みはこちらから。

　昨年に引き続き、食物栄養学科の学生が考案したお弁当が「コープさっぽろ」から販売されました。
　今回、函館市内の12店舗で販売されるお弁当は「函短特製！！カラフル　ミートローフ弁当」となります。

　店舗での発売日となる2月8日（木）には、「コープさっぽろ湯の川店」にてお弁当の試食会を実施しました。

　5月上旬ごろから開始したお弁当販売の企画もようやく発売の日を迎えることとなりました。これまで打ち合わせを重ねてきた食物栄養学科２年次生10名にとっては、卒業を前に、自分たちで考案したお弁当が発売されることに喜びも一入の様子でした。

　学生たちは売り場での試食会実施の他にも、店内アナウンスを利用したお弁当の売り込みや、お弁当を購入いただいた方とも交流することができ、楽しく充実した試食会となったようでした。

　「函短特製！！カラフル　ミートローフ弁当」は２月8日（木）から2月11日（日）の4日間限定の販売となります。
　昨年のお弁当に続き、今年も学生たちが試行錯誤を重ねて美味しいお弁当に仕上がりましたので、一人でも多くの方に学生考案のお弁当を手に取っていただければと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文責　鈴木）

　国立病院機構函館病院（北海道函館市川原町18番16号）での看護研究発表会において、2月1日（木）午後3時30分より、函館短期大学食物栄養学科２年生の6名が参加し、日ごろの学習成果を発表する貴重な機会をいただきました。
　1つ目は、「アレルギーと食事のかかわり」と題し、食物アレルギーについて、特定原材料と代替食品の利用や、アナフィラキシーショックの注意点について発表しました。
　2つ目は、「貧血と食事の関係」と題し、日ごろの食事で鉄欠乏性貧血を予防するための工夫について発表しました。
　3つ目は、「乳酸菌シロタ株継続摂取による効果と改善」と題し、国立病院機構函館病院の看護師のみなさま24名と本学学生18名の計42名を対象に、11～12月の2か月間、乳酸菌飲料を継続摂取した調査結果を発表しました。排便回数や便の状態が改善された（約40%）、体重コントロールが良好になった（約30%）など、乳酸菌飲料が整腸作用に効果があることがわかりました。
　今回の看護研究発表会に参加させていただき、改めてNST（Nutrition Support Team）における連携の大切さや栄養士の役割を学ぶ貴重な機会をいただきました。
　国立病院機構函館病院のみなさま、お忙しい中ありがとうございました。　（文責　伊木）

　昨年に引き続き、食物栄養学科の学生が考案したお弁当が「コープさっぽろ」から販売されることになりました。
　今回、函館市内の全12店舗で販売されるお弁当は「函短特製！！カラフル　ミートローフ弁当」となります。

　　販売期間　：　2018年2月8日（木）～2月11日（日）
　　場　　　所　：　函館市内のコープさっぽろ　全12店舗　
　　値　　　段　：　498円（税別）
　　販売予定数：4日間　計300パック

　発売日となる2月8日（木）11:00～13:00には、「コープさっぽろ湯の川店」にて弁当考案学生によるお弁当の試食販売会を実施いたします。

　学生たちが試行錯誤を重ねて美味しいお弁当に仕上がりましたので、お近くの店舗にお立ち寄りの際は、是非、学生考案のお弁当を手に取っていただければと思います。

今年度から渡航先をシンガポールに変更し、平成29年12月18日～22日の5日間、食物栄養学科学生15名、引率教員1名（合計16名）が海外研修旅行に参加しました。研修内容は、シンガポール料理として有名なチキンライス等のクッキング体験、市内観光（ガーデンバイザベイ、ニューウォータービジターセンター、シンガポール国立博物館、サルタンモスク、ナイトサファリ等）及びグループごとの自主研修でした。経済発展がめざましいシンガポールの現状を肌で感じ、天然資源の確保などシンガポールが直面している問題について日本と比較して考え、過去の出来事を日本国外から俯瞰（ふかん）することができた、非常に有意義な旅行となりました。大半の参加学生は、初めての海外体験でしたが、柔軟な対応力を身に付けて、格段に成長したことを実感していました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文責　澤辺）

函館短期大学の食物栄養学科と保育学科では現在、平成30年4月に入学するＡＯ（アドミッション・オフィス）入学の面談を実施しています。原則として2回の面談を行い、多面的･総合的な評価を行って入学許可者を選考します。面談は平成30年3月12日(月)まで実施します。
詳細はこちら。