今年度から渡航先をシンガポールに変更し、平成29年12月18日～22日の5日間、食物栄養学科学生15名、引率教員1名（合計16名）が海外研修旅行に参加しました。研修内容は、シンガポール料理として有名なチキンライス等のクッキング体験、市内観光（ガーデンバイザベイ、ニューウォータービジターセンター、シンガポール国立博物館、サルタンモスク、ナイトサファリ等）及びグループごとの自主研修でした。経済発展がめざましいシンガポールの現状を肌で感じ、天然資源の確保などシンガポールが直面している問題について日本と比較して考え、過去の出来事を日本国外から俯瞰（ふかん）することができた、非常に有意義な旅行となりました。大半の参加学生は、初めての海外体験でしたが、柔軟な対応力を身に付けて、格段に成長したことを実感していました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文責　澤辺）