函館短期大学　食物栄養学科　－食と健康のマルチライセンス

		学科概要
		食と健康のマルチライセンス
		カリキュラム表
		資格取得

調理栄養コース

福祉栄養コース

スポーツ栄養コース

教職栄養コース

教養ゼミナール SL I・II(各1)	基礎科学(1)	日本国憲法(2)
社会人基礎論(2)	体育実技エアロビクス・球技(1)	情報機器の操作I･II（各1）コンピュータリテラシーI･II(各1)
生活数理(1)	国際交流(1)	保健体育(1)
	外国語コミュニケーション英語・仏語・中国語(2)	(　)内は単位数

公衆衛生学(2)
社会福祉概論(2)
健康運動実習(1)

解剖生理学I(2)
解剖生理学II(2)
運動生理学(2)
生化学(2)
解剖生理学実験(1)

食品学 (2)
食品加工学(2)
食品衛生学(2)
食品学実験(1)
食品衛生学実験(1)

栄養学総論(2)
栄養学各論(2)
臨床栄養学概論(2)
健康食生活論(2)
栄養生化学実験(1)
臨床栄養学実習(1)

栄養指導論I(2)
栄養指導論II(2)
公衆栄養学概論(2)
栄養指導実習I(1)
栄養指導実習II (1)

給食管理論(2)
調理学(2)
給食管理実習I(1)
給食管理実習II(1)
給食管理実習III(1)
調理実習I(1)
調理実習II(1)
調理実習III(1)

●フードスペシャリスト
フードスペシャリスト論（2）　フードコーディネート論（2）
食品官能評価（2）　食品流通（2）
●調理師
調理師免許取得講座　夜間部18:00～20:30　1年半
（函館短期大学付設調理製菓専門学校とのダブルスクール）
●製菓衛生師受験資格
製菓衛生師受験資格取得講座　通信課程　隔週1日
（函館短期大学付設調理製菓専門学校とのダブルスクール）

●介護員2級
介護員（ホームヘルパー）養成研修2級課程
春休みの一部を活用。
函館市社会福祉協議会との共催

●健康運動実践指導者
健康管理概論I（1）　健康管理概論II（1）
スポーツ心理学（発育・発達と老化を含む）（1）
健康運動概論（1）　運動障害と救急処置（1）
有酸素運動の実技（2）　水泳・水中運動演習（1）
トレーニングの理論と演習（1）　健康・体力測定演習（1）
●レクリエーション・インストラクター
レクリエーション理論（2）　レクリエーション実技（1）
レクリエーション現場実習（1）　生涯スポーツ演習（1）
●エアロビック・ダンスエクササイズ・インストラクター
ADI養成講座（毎年5月～11月の土曜を中心に開講）

●栄養教諭2種免許
学校栄養教育法(2)　栄養教育実習(2)※1　
下記の共通必修科目
●中学校教諭2種免許（家庭科）
家庭経営学(1)　被服学(1)　被服製作実習(1)　住居学(1)　保育学(1)　地域福祉と教育(2) 　障害のある生徒の理解と指導(2)　家庭科教育法(1)　進路指導の研究(1)　中学校教育実習(5)　※2
下記の共通必修科目
〈共通必修科目〉
教職の意義と職務(2) 教育原理(2) 教育心理学(1)　教育経営論(1) 道徳教育の研究(1) 特別活動の研究(1)　教育方法論(1)　生徒指導の研究(1)　教育相談の研究(1)　教職実践演習(2)

※1は2年次夏期休暇中に1週間実施。
※2は2年次6月に2週間実施。

野又学園　函館短期大学　　〒042-0955 函館市高丘町52番1号
入試専用フリーダイヤル：0120-57-1820　FAX：0138-59-5549　E-mail：hj@hakodate-jc.ac.jp