学科案内

食物栄養学科食物栄養学科

教職員一覧

教授(学長)

猪上徳雄水産学博士

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食品官能評価

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教授(学科長)

澤辺 桃子博士(水産学)

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食品衛生学、食品衛生学実験、解剖生理学実験

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教授

藤井壽夫修士(教育学)

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教育経営論、道徳教育指導論、生徒指導論

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教授

横井由利子教育学士

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家庭科教育法、被服学

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教授

大西正光教育学士

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教育の意義と職務、特別活動指導論

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准教授

沼田卓也博士(理学)

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生化学、食品学実験、栄養生化学実験

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准教授

鈴木英悟博士(環境共生学)

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公衆衛生学、スポーツ心理学、運動生理学

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助教

八幡美保博士(栄養学)、管理栄養士

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調理学、調理実習、食品学

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助教

鈴木真由美修士(栄養学)、管理栄養士

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給食管理実習、公衆栄養実習

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助教

伊木亜子修士(水産学)、管理栄養士

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調理実習、公衆栄養学概論、給食管理実習

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助教

清水陽子修士(心身健康科学)、管理栄養士

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学校栄養教育法、栄養教育実習、調理実習、給食管理実習

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教育助手

伊東夢乃管理栄養士

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給食管理実習、臨床栄養学実習

教育助手

遠藤望管理栄養士

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食品学実験、解剖生理学実験、食品衛生学実験、栄養生化学実験

教育助手

佐藤晋平管理栄養士

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調理実習、臨床栄養学実習